TALENCE
Halles de Talence - Biltoki
Place Alcala de Henares
33400 TALENCE
Alimentaire
Quotidien (
Ouvert
)
Mardi
08:00-14:30 / 16:30-19:30
Mercredi
08:00-14:30 / 16:30-19:30
Jeudi
08:00-14:30 / 16:30-22:30
Vendredi
08:00-14:30 / 16:30-22:30
Samedi
08:00-14:30 / 16:30-22:30
Dimanche
08:00-15:00
15 commerçant(s)
En Pratique
Depuis 2018, les Halles de Talence font le bonheur des habitants en regroupant 15 commerçants indépendants et restaurateurs. On s'y retrouve pour faire le plein de produits de saison mais aussi pour boire un coup et déguster sur place des tapas et des plats à partager.
Le lieu de vie de référence de tous ceux qui aiment bien manger ET s'amuser !
Horaires :
Lundi : fermé
Du mardi au mercredi : 8h/14h30 - 16h30/19h30
Du jeudi au samedi : 8h /14h30 - 16h30/ 22h30
Dimanche : 8h - 15h
camille@biltoki.com
Le lieu de vie de référence de tous ceux qui aiment bien manger ET s'amuser !
Horaires :
Lundi : fermé
Du mardi au mercredi : 8h/14h30 - 16h30/19h30
Du jeudi au samedi : 8h /14h30 - 16h30/ 22h30
Dimanche : 8h - 15h
camille@biltoki.com
Ce qu'il propose
Les commerçants :
La boulangerie des Halles :
Le RDV quotidien à tout heure de la journée :
A l’ouverture pour ses délicieuses viennoiseries, le midi pour sa baguette La Demoiselle ou pains gourmands, au goûter pour ses pâtisseries colorées et à la débauche pour un petit plaisir salé !
Le pain est fait sur place pour le grand bonheur de notre odorat !
Tanger Med :
Direction le dépaysement !
On y vient déguster de merveilleuses tajines de poulet, olives ou citron confit , des pastillas, bourek , houmous et son taboulé magiqueVenez découvrir des produits orientaux savoureux et 100% fait maison.Un large choix sur place ou à emporter.
O'Marisko :
Ostréiculteurs du Bassin d’Arcachon, ils produisent leurs fameuses huîtres Chevallier.
Le RDV fraîcheur des produits de la mer : Plateaux , Riz spécial O’ Marisko, pariada de poissons, encornets.
Choisissez votre poisson sur le banc et vos poissonniers s'occupent de vous le faire cuir pour une dégustation sur place.
Julo :
En tant que passionné de la gastronomie, Julo sait combien l'accord mets-vins peut sublimer une expérience culinaire.Des pépites à découvrir sur l’étagère de notre cher caviste . Julien et Antoine nous font découvrir grâce à leur sélection et rencontres insolites ,des vins de petits vignerons locaux ou d’ailleurs .
Pierre Dauchez :
Venez découvrir une large gamme de fromages fermiers de France et d'ailleurs. Commandez à l'avance votre plateau de fromages , vos fromages à raclette ou encore une belle burrata pour l'été .
Parangon :
Une sélection de viandes locales, une offre de charcuterie et de plats cuisinés traditionnels fait maison .Ce couple de passionnés vous propose sa sélection de pièces bouchères traditionnelles , une partie traiteur haute en couleur et une large offre de charcuterie .Leur point fort : la localité de leur viande , le travail en coopérative et surtout leur propre fabrication.
Côté pâte :
Quand l’Italie s’offre à vous , Corinne et ses drôles de dames vous proposent un large choix de pâtes fraîches fabriquées sur place, raviolis, gnocchis , lasagnes …Et pour finir sur une touche sucrée : Les tiramisus et les cannellonis ne vous décevront pas .Un apéritif sur place ? Antipasti , bruschettas ou autres folies pour accompagner vos Spritz .
La Cuisine de Vivien :
La Cuisine du Marché ! L’essayer c’est l’adopter ! On vient y tester les nouvelles recettes canailles du chef, dévorer les banoffee d’Emilie , admirer le Chef Vivien couper son poulpe et bien sur passer un moment convivial grâce à leur cuisine ouverte .
Étal ibérique :
Bar à Tapas et pintxos - Épicerie & Traiteur espagnol
Ca sent le soleil sur leur étal : riz à l’encre de seiche, ceviche de poulpe, albondigas ibériques, piquillos au thon et leur fameux jambon ibérique . Leurs pintxos colorent leurs vitrines et se partagent sans fin entre amis à l’heure de l’apéritif ,accompagnés d’une bonne sangria !
2 la Ferme à la ville :
Jean-Pierre vous attend pour vous faire découvrir tous leurs produits autour de la volaille, élevée en liberté.Poulet, pintade, canette, lapin, pigeon et caille : il y en a pour tous les goûts .Les amateurs de canard n’ont qu'à bien se tenir : vous y trouverez tous les produits autour du canard gras .Pour vos repas du midi comme du soir ,la cuisine ouverte de l’étal permet la préparation de vos plats accompagnés de légumes frais de saison, de pommes de terre et de frites .
Côté soirée, une offre est affinée depuis plus de 4 ans : mini burgers, mini tourtes et plateaux de charcuteries pour vous régaler.
Les chemins de la ferme :
Les chemins de la ferme sélectionne pour vous ses produits parmi de nombreuses offres pour ne retenir que le meilleur .
Vous avez le choix entre légumes, fruits, fruits secs, différentes variétés d’herbes et aromates.
Chef AJI :
Transporté dans l'univers de la cuisine japonaise. Vous découvrirez des pièces d'exception qui raviront vos papilles.Les sushis lovers n’ont qu’à bien se tenir :Un arc-en-ciel décliné dans leur plat. L’assiette indétrônable : le Ramen : viande de porc ou veggie, légumes ,pousses de bambou, champignons ,carottes et nouilles japonaises .
Linh traiteur Asie :
Un chef expérimenté spécialisé dans la cuisine vietnamienne authentique.Des plats goûteux à composer selon l’appétit du moment et votre budget : riz cantonnais, nems, porc au caramel. Les végétariens ne sont pas laissés de côté avec un choix de samoussas aux légumes, wok sauté ou encore de délicieux rouleaux de printemps.
Café Biltoki :
Au cœur de la halle, le café est le poumon de la Halle ; lieu de promotion des produits des commerçants, lieu d'échange des informations, lieu de convivialité où on a plaisir à se retrouver.
L'Estafleurette:
Un stand joliment décoré rempli de fleurs fraîches et éclatantes créant une véritable explosion de couleurs.Des ateliers créatifs sont organisés toute l'année pour petits et grands.Fleurs séchées, cloches vous trouverez forcément
La boulangerie des Halles :
Le RDV quotidien à tout heure de la journée :
A l’ouverture pour ses délicieuses viennoiseries, le midi pour sa baguette La Demoiselle ou pains gourmands, au goûter pour ses pâtisseries colorées et à la débauche pour un petit plaisir salé !
Le pain est fait sur place pour le grand bonheur de notre odorat !
Tanger Med :
Direction le dépaysement !
On y vient déguster de merveilleuses tajines de poulet, olives ou citron confit , des pastillas, bourek , houmous et son taboulé magiqueVenez découvrir des produits orientaux savoureux et 100% fait maison.Un large choix sur place ou à emporter.
O'Marisko :
Ostréiculteurs du Bassin d’Arcachon, ils produisent leurs fameuses huîtres Chevallier.
Le RDV fraîcheur des produits de la mer : Plateaux , Riz spécial O’ Marisko, pariada de poissons, encornets.
Choisissez votre poisson sur le banc et vos poissonniers s'occupent de vous le faire cuir pour une dégustation sur place.
Julo :
En tant que passionné de la gastronomie, Julo sait combien l'accord mets-vins peut sublimer une expérience culinaire.Des pépites à découvrir sur l’étagère de notre cher caviste . Julien et Antoine nous font découvrir grâce à leur sélection et rencontres insolites ,des vins de petits vignerons locaux ou d’ailleurs .
Pierre Dauchez :
Venez découvrir une large gamme de fromages fermiers de France et d'ailleurs. Commandez à l'avance votre plateau de fromages , vos fromages à raclette ou encore une belle burrata pour l'été .
Parangon :
Une sélection de viandes locales, une offre de charcuterie et de plats cuisinés traditionnels fait maison .Ce couple de passionnés vous propose sa sélection de pièces bouchères traditionnelles , une partie traiteur haute en couleur et une large offre de charcuterie .Leur point fort : la localité de leur viande , le travail en coopérative et surtout leur propre fabrication.
Côté pâte :
Quand l’Italie s’offre à vous , Corinne et ses drôles de dames vous proposent un large choix de pâtes fraîches fabriquées sur place, raviolis, gnocchis , lasagnes …Et pour finir sur une touche sucrée : Les tiramisus et les cannellonis ne vous décevront pas .Un apéritif sur place ? Antipasti , bruschettas ou autres folies pour accompagner vos Spritz .
La Cuisine de Vivien :
La Cuisine du Marché ! L’essayer c’est l’adopter ! On vient y tester les nouvelles recettes canailles du chef, dévorer les banoffee d’Emilie , admirer le Chef Vivien couper son poulpe et bien sur passer un moment convivial grâce à leur cuisine ouverte .
Étal ibérique :
Bar à Tapas et pintxos - Épicerie & Traiteur espagnol
Ca sent le soleil sur leur étal : riz à l’encre de seiche, ceviche de poulpe, albondigas ibériques, piquillos au thon et leur fameux jambon ibérique . Leurs pintxos colorent leurs vitrines et se partagent sans fin entre amis à l’heure de l’apéritif ,accompagnés d’une bonne sangria !
2 la Ferme à la ville :
Jean-Pierre vous attend pour vous faire découvrir tous leurs produits autour de la volaille, élevée en liberté.Poulet, pintade, canette, lapin, pigeon et caille : il y en a pour tous les goûts .Les amateurs de canard n’ont qu'à bien se tenir : vous y trouverez tous les produits autour du canard gras .Pour vos repas du midi comme du soir ,la cuisine ouverte de l’étal permet la préparation de vos plats accompagnés de légumes frais de saison, de pommes de terre et de frites .
Côté soirée, une offre est affinée depuis plus de 4 ans : mini burgers, mini tourtes et plateaux de charcuteries pour vous régaler.
Les chemins de la ferme :
Les chemins de la ferme sélectionne pour vous ses produits parmi de nombreuses offres pour ne retenir que le meilleur .
Vous avez le choix entre légumes, fruits, fruits secs, différentes variétés d’herbes et aromates.
Chef AJI :
Transporté dans l'univers de la cuisine japonaise. Vous découvrirez des pièces d'exception qui raviront vos papilles.Les sushis lovers n’ont qu’à bien se tenir :Un arc-en-ciel décliné dans leur plat. L’assiette indétrônable : le Ramen : viande de porc ou veggie, légumes ,pousses de bambou, champignons ,carottes et nouilles japonaises .
Linh traiteur Asie :
Un chef expérimenté spécialisé dans la cuisine vietnamienne authentique.Des plats goûteux à composer selon l’appétit du moment et votre budget : riz cantonnais, nems, porc au caramel. Les végétariens ne sont pas laissés de côté avec un choix de samoussas aux légumes, wok sauté ou encore de délicieux rouleaux de printemps.
Café Biltoki :
Au cœur de la halle, le café est le poumon de la Halle ; lieu de promotion des produits des commerçants, lieu d'échange des informations, lieu de convivialité où on a plaisir à se retrouver.
L'Estafleurette:
Un stand joliment décoré rempli de fleurs fraîches et éclatantes créant une véritable explosion de couleurs.Des ateliers créatifs sont organisés toute l'année pour petits et grands.Fleurs séchées, cloches vous trouverez forcément
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